Page 7 - Seyyah Dergisi - Ekim 2019
P. 7

ÖNSÖZ

                         Turizm ve Gastronomi Sektöründe


                                          İstihdama Çözüm






                                ürkiye’nin gastronomi         için başladıkları aşçılık eğitimlerinde yolları
                                alanında hizmet veren ilk ve   kesişmiştir. Ardından iki kadın girişimci
                                tek insan kaynakları platformu   olarak, Gastroplatform’u kuran Miras ve Eren,
                                Gastroplatform, gastronomi    iki yıl önce çıktıkları bu yolda tecrübeleri ile
                        T dünyasının nitelikli çalışanları ile   gastronomiye olan tutkularını birleştirdiklerini
                        sektörün en iyi işletmelerini aynı çatı altında   dile getiriyorlar.
                        buluşturuyor. İşletmelerin doğru adaylarla
                        doğru ekipleri kurmasına destek sağlayan   Peki turizmimize değer katacak bu sistem
                        Gastroplatform, gastronomi sektörü içinde   nasıl çalışıyor? İşverenin Gastroplatform’a
                        yer alan tüm çalışan profillerini özgeçmiş   ilettiği iş tanımı ve kriterlerine istinaden,
                        havuzunda barındırıyor. Bu sayede de yeni   her ilanın kriterlerine özel olarak aday
                        iş fırsatlarından haberdar olmak isteyen   çalışılıyor, Türkiye’nin birçok yerinden yeni
                        gastronomi sektörü çalışanlarına önemli   iş fırsatlarından haberdar olmak isteyen
                        fırsatlar sağlıyor. Eğitimi devam eden   sektör çalışanlarından oluşan aday havuzu
                        öğrencilerden mezun olup iş arayanlara, yeni   içerisinden en uygun adaylara ulaşılıyor.
                        kariyer fırsatlarını değerlendirmek isteyen   Ön görüşmeler Gastroplatform tarafından
                        sektör çalışanlarından gastronomi alanına ilk   gerçekleştiriliyor. Görüşmeler sonunda
                        kez adım atmak isteyenlere kadar herkesin   işe alım uzmanları tarafından olumlu
                        üye olabildiği gastroplatform.com, ücretsiz   değerlendirilen aday profilleri işveren ile
                        üyelik sistemiyle çalışan bir kariyer gelişim   paylaşılıyor ve işveren ile ilk görüşmeleri
                        platformu olarak sektöre destek sağlıyor.   organize ediliyor. Biz turizm sevdalılarına ise
                                                              bu heyecan verici girişimi alkışlamak düşüyor.
                        Gastroplatform, chef, sous chef, mutfak   Yolu açık olsun... “Seyyah” kalın!
                        ekibi, işletme müdürü, bartender, barista,
                        festivallerde ve workshoplarda destek
                        sağlayacak günlük personel veya tüm
                        işletme ekibinin kurulmasına kadar geniş
                        bir yelpazede hizmet sağlıyor. İşletmelerin,
                        farklı deneyim ve yetenekteki çalışan
                        ihtiyaçlarının tamamına cevap verebilen, işe
                        alım süreçlerini baştan sona üstlenebilen
                        Gastroplatform, istihdam çözümleri ile
                        işletmelerin ihtiyacı olan yeteneğe hızla
                        ulaşmasını sağlıyor. Türkiye’nin en popüler
                        işletmelerinin ekiplerine destek sağlayan,
                        gastronomi sektörüne yeni bir soluk
                        kazandıran yetenek avcıları, Hande Atıcı
                        Miras ve Gamze Eren, Türkiye’nin önde gelen
                        üniversiteleri Galatasaray ve Bilkent’ten
                        mezun olduktan sonra, uzun yıllar özel
                        sektörde yer almış ve  hayallerine ulaşmak

                                                        Melih Uslu


                                                                                                       Ekim 2019 | 7
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12